고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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아하부장 우삼겹 마파두부
우삼겹의 고소한 지방 풍미와 순두부의 부드러운 식감에 두반장 양념을 더해 자작하게 끓여낸 마파두부
아하부장 몽골리안 비프
소고기를 달걀노른자와 전분으로 연육한 뒤 파 기름에 센 불로 빠르게 볶아내는 중화풍 몽골리안 비프
아하부장 닭고기 굴림만두
만두피 없이 다진 닭다리살과 채소를 동그랗게 빚어 전분 가루에 굴려찌는 초간단 굴림만두
김밀란 구운 카탈루냐식 새우
달군 팬에 새우를 빠르게 구워 고소한 풍미를 내고 토마토 즙과 레몬 드레싱을 가볍게 버무려 내는 미지근한 타입의 새우 요리
선경 롱게스트 치킨 아도보
마늘과 간장, 식초의 새콤 짭조름한 조합으로 닭고기를 감칠맛 있게 조려낸 필리핀 대표 요리
이혜정 닭다리살 토마토 김치볶음
쫄깃한 닭다리살과 감칠맛 나는 김치, 상큼한 토마토가 고추장 양념과 조화를 이루는 이색 볶음 요리
이재훈 채끝 스테이크
아로제 기법으로 구운 채끝 스테이크에 흑삼 발사믹으로 졸인 양파와 스카모르차 치즈를 얹어 토치로 마무리하는 셰프 스타일 스테이크
김진순 코다리(kodari) 찜
코다리(kodari, semi-dried pollock)를 기름에 먼저 노릇하게 구워 감칠맛을 살리고 양념에 버무린 시래기와 무를 넣어 자작하게 조려낸 코다리찜
김진순 한국식 대파두부
노릇하게 구운 두부에 된장과 고추장 양념으로 볶은 다진 고기 소스를 곁들인 한국식 마파두부
뚝딱이형 매운뼈찜
살코기가 넉넉한 돼지 목뼈를 데쳐내어 매콤달콤한 특제 양념장과 채 썬 양파가 녹아들 때까지 2시간 동안 정성껏 졸여 우동 사리와 볶음밥으로 끝내는 가성비 메뉴
선경 롱게스트 간장 마늘 닭날개 튀김
바삭하게 튀긴 닭날개에 달콤한 마늘 간장 소스를 버무린 치킨 요리
승우아빠 굴소스 등갈비 청경채 볶음
잡내 제거 티백으로 깔끔하게 삶아낸 등갈비를 겉바속촉하게 구운 뒤 굴소스 양념과 청경채를 넣어 빠르게 볶아내는 일품요리