아하부장 닭고기 굴림만두
만두피 없이 다진 닭다리살과 채소를 동그랗게 빚어 전분 가루에 굴려찌는 초간단 굴림만두
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소의 물기를 바짝 짜주어야 만두소가 질어지지 않고 동그란 모양이 잘 유지됩니다.
- 닭고기를 기계로 갈지 않고 칼로 직접 다지면 씹는 식감과 육즙이 더욱 풍부해집니다.
- 가루를 입힌 뒤 살짝 털어내야 피가 두꺼워지지 않고 투명하고 얇은 피 만두가 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 만두피 만드는 번거로움 없이 얇은 피 만두를 쉽게 즐기고 싶은 분들.
- 닭고기를 활용해 담백하고 탱글한 수제 만두를 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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