선경 롱게스트 치킨 아도보
마늘과 간장, 식초의 새콤 짭조름한 조합으로 닭고기를 감칠맛 있게 조려낸 필리핀 대표 요리
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 닭고기 껍질을 먼저 바삭하게 구워내면 조린 후에도 식감이 살아있고 기름 향이 고소하게 밴다.
- 청주 대신 물을 사용해도 좋지만 청주나 소주를 넣으면 닭고기의 잡내를 잡아주고 풍미가 좋아집니다.
- 식초가 들어가 단짠 양념에 상큼한 산미가 더해져 질리지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.
이런 분들에게 추천
- 단짠에 새콤함이 어우러진 이색적인 닭고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 손님 초대용이나 특별한 주말 메인 요리를 고민하는 분들.
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