안주
술자리, 야식, 곁들임 메뉴로 잘 어울리는 진한 맛의 레시피
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안주 레시피
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레이먼킴 버팔로 핫 윙
향신 채소와 푹 데쳐 기름기를 빼고 팬에서 바삭하게 구워 버무리는 정통 미국식 버팔로 윙
이 남자의 cook 오리 로스 겨자채
알록달록한 신선 채소를 접시에 두르고 갓 구워낸 따뜻한 오리 로스를 얹어 새콤하고 알싸한 겨자소스를 곁들이는 요리
김대석 민들레전
민들레의 쌉싸름함과 양배추의 단맛을 도토리가루 반죽에 담아 쫀득하게 부친 이색 전
김대석 낙지호롱구이
쫄깃한 낙지를 나무젓가락에 나선형으로 감아 국간장 소스를 둘러 자글자글 구워내는 쫄깃하고 향긋한 전통 명절 별미 구이
성시경 문어숙회 초무침
얇게 썬 오이와 미역, 문어숙회에 미림과 간장을 살짝 끓인 단초간장을 두르는 산뜻한 초무침
성시경 헨드릭스 진토닉
오이를 슬라이스하여 장미와 오이 향이 특징인 헨드릭스 진의 매력을 극대화한 청량한 칵테일
백종원 만두피 튀김
남은 만두피를 기름에 바삭하게 튀겨내어 설탕과 계피가루를 묻혀 츄러스 맛을 내거나, 양념 없이 떡볶이에 토핑으로 곁들여 먹는 초간단 튀김 과자
뚝딱이형 해물 리크전
서양식 대파인 리크의 부드럽고 달콤한 맛에 신선한 모듬 해물과 알싸한 청양고추를 더해 바삭하게 부쳐낸 이색 해물파전
뚝딱이형 낙지호롱이
손질한 낙지를 나무젓가락에 돌돌 말아 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 에어프라이어에 굽는 포장마차식 안주
자취요리신 연어회무침
사이다를 베이스로 만든 초간단 매콤새콤 양념장에 신선한 연어회와 아삭한 양파 채를 살살 버무려 내는 즉석 안주 요리
황진선 대파 막창튀김
특제 양념물에 푹 삶아 부드러워진 돼지막창 속에 통대파를 끼워 넣고 바삭하게 튀겨내 고소함과 파향이 어우러지는 별미 안주
파브리 부라타 프로슈토 브루스케타
생크림으로 부드럽게 풀어낸 부라타 치즈에 달콤하게 볶은 파프리카와 짭조름한 프로슈토, 진한 발사믹 글레이즈를 매치한 프리미엄 브루스케타