主要食材 🥩
猪肩肉大蒜烟熏辣椒粉干百里香洋葱蛋黄酱墨西哥辣椒罐头酱全籽芥末酱
YOOXICMAN 戈登·拉姆齐手撕猪肉
一道经过5.5小时低温慢烤、肉质异常软嫩的烧烤猪肉，搭配烟熏辣椒酱，入口即化，肥美多汁。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望花一整天周末，用心亲手复刻出媲美德州烧烤店水准的手撕猪肉的美食爱好者。
- ⭐ 希望在家宴或待客时呈现一道成功率高、卖相极佳的肉食主菜，让所有人惊艳的料理人。
所需食材 🛒6人份
- 猪肩肉 2公斤
- 洋葱 4个
- 蒜末 3汤匙
- 烟熏辣椒粉 4汤匙
- 黄糖（或黑糖） 2汤匙
- 干百里香 1汤匙
- 橄榄油 4汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- [墨西哥辣椒蛋黄酱] 蛋黄酱 5汤匙
- [墨西哥辣椒蛋黄酱] 墨西哥辣椒罐头酱 2汤匙
- [墨西哥辣椒蛋黄酱] 全籽芥末酱 1汤匙
