成始璄的脆皮五花肉

烹饪提示 💡

• 猪皮上的醋味会在低温烤制过程中随水分完全蒸发，所以可以放心多涂，不用担心酸味。
• 用铝箔纸包裹时，仔细封好底部和侧面的折边，防止油脂和肉汁漏出。
• 根据家用烤箱的功率，在高温阶段注意观察猪皮，防止烤焦，并根据需要调整时间和温度。

推荐给 🙋

• ⭐想在家尝试制作餐厅级整块五花肉烤制，追求极致酥脆猪皮和多汁肉质，遵循经典方法的人。
• ⭐为家庭聚会或特殊场合准备一道令人印象深刻的主菜肉类的人。