雷蒙·金的撕拉猪肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 煎制前在猪肉表面裹上一层薄面粉，有助于锁住肉汁，并在慢炖过程中自然增稠汤汁。
• 将猪肉放入锅中时，应让较硬的里脊肉或肥肉朝上，这样在烹饪过程中能缓慢融化，使肉质更加均匀柔软。
• 同时使用牛肉和鸡肉高汤代替水，可迅速带来长时间熬煮般的浓郁风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家无烤箱条件下制作大块柔软美式烧烤撕拉猪肉的人。
• ⭐寻找百搭甜咸口味肉馅，适合三明治、塔可等多种用途的人群。