胜宇爸爸的戈登·拉姆齐式猪排骨

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将肉放在水中煮会流失美味成分，使用蒸锅蒸制是保留肉汁并使肉质软嫩的秘诀。
• 收汁时如果没有盖子或盖子过大，水分会迅速蒸发导致酱汁不均匀，务必使用大小合适的盖子。
• 生姜是戈登·拉姆齐肉料理的关键风味，不可省略，建议使用市售冷冻生姜或姜粉代替。

推荐给 🙋

• ⭐家中没有烤箱也想享受高品质家庭餐厅式烤肋排的人。
• ⭐想体验戈登·拉姆齐特有的甜酸黏稠酱汁风味的人。
• ⭐为特别纪念日或家庭聚会准备主菜肉类的人。