YOOXICMAN 的红酒炖鸡

烹饪提示 💡

• 传统方法是将成熟、肉质坚韧的公鸡在葡萄酒中长时间腌制，然后像炖煮一样慢煮。家庭厨房可选用超市的辣炒米肠用鸡，能更快获得嫩滑口感。
• 将各种法国香草收集在纱布或大棉布袋中，扎成一束，可使酱汁干净清澈，品质上乘，没有散落的残渣。

推荐给 🙋

• ⭐想在家重现被称为法餐教皇的保罗·博古斯传奇红酒炖鸡正宗风味的人。
• ⭐想用周末时间精心制作一道充满心意的浪漫欧式红酒炖菜，适合特殊场合的人。