YOOXICMAN 白菜青酱酿猪里脊

烹饪提示 💡

• 由于白菜含水量高，多余水分会使青酱过于粘稠。清洗后用蔬菜脱水器或厨房纸巾完全擦干，再切碎，以确保馅料紧实有嚼劲。
• 烘烤过程中，酱油和芝麻油会逐渐渗入整块肉中，因此为了口味均衡，外部调味要轻——只需少许盐和黑胡椒，比平时煎牛排的用量更少。