YOOXICMAN 白菜青酱酿猪里脊

烹饪提示 💡

• 由于白菜含水量高，多余水分会使青酱过于粘稠。清洗后用蔬菜脱水器或厨房纸巾完全擦干，再切碎，以确保馅料紧实有嚼劲。
• 烘烤过程中，酱油和芝麻油会逐渐渗入整块肉中，因此为了口味均衡，外部调味要轻——只需少许盐和黑胡椒，比平时煎牛排的用量更少。

推荐给 🙋

• ⭐适合不喜欢浓郁西式烤肉，但喜爱芝麻油和大蒜的深沉咸香、符合韩国人传统口味的人。
• ⭐想要通过精致的西式烤箱技法呈现传统韩国食材，给外国朋友或客人留下深刻印象的人。