Striker Chef 山莓香醋猪肩胛牛排

烹饪提示 💡

• 牛排烹饪前一小时应从冰箱取出，回温至室温，避免外焦里生。
• 猪皮肥肉切忌一开始就用大火煎，否则外皮会变硬发韧；必须先用小火慢炼脂肪，才能实现外酥里嫩的口感。
• 猪肉搭配山莓、蔓越莓等酸甜果味酱汁，能有效化解油腻感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在露营地或家庭聚会中呈现视觉与味觉俱佳的特色猪肉料理的人群。
• ⭐想学习如何完美煎制常显干柴的猪肩胛肉，掌握嫩滑口感秘诀的人群。