Yoon Yi-ryeon的菊芋酱菜

烹饪提示 💡

• 用勺尖刮除菊芋缝隙中的泥土，可以洗得更干净。
• 在腌渍液中加入烧酒，味道更清爽，并能防止储存时表面生霉。
• 确保腌渍液完全冷却后再浇在菊芋上，否则独特的脆感会丧失。
• 使用原糖（未精制蔗糖）甜味较温和，带有蜂蜜般的香气，与酱菜相得益彰。

推荐给 🙋

• ⭐想要搭配肉类或油腻菜肴的酸爽脆口小菜的人。
• ⭐想轻松制作可长期保存的爽脆酱菜的人。
• ⭐想用简单食材在家做出特别小菜的人。