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一种清爽的春季腌菜，通过焯水处理菊芋叶，去除坚韧的外皮，再浸泡在加入甘草根调味的酱油卤水中制成。

自制菊芋酱菜，口感爽脆，能解肉类菜肴的油腻。

一道清脆爽口的腌渍小菜，将焯水后的菊芋茎与咸香的豆酱调味料及天然甜味的干洋葱片混合，增添浓郁鲜味层次。

一道传统滋补汤品，通过盐水彻底去除菊芋茎的苦涩与涩味，再以虾的鲜香和糯米粉慢炖，成就浓郁醇厚、带有坚果风味的汤底。

一道用野韭菜和鱿鱼混合菊芋淀粉制成的春日咸香煎饼，即使放凉后依然保持Q弹口感。