Ttukdak Hyung 凉拌鱿鱼

Name: Ttukdak Hyung 凉拌鱿鱼
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 萝卜: 150克; 黄瓜: 150克; 低聚糖: 100克; 3倍浓缩醋: 2勺; 调味盐: 0.3勺; 鱿鱼: 300克; 清酒; 辣椒粉: 3勺; 辣椒酱: 3大勺; 梅子汁: 1勺; 调味盐: 0.5勺; 芝麻: 3勺; 香油: 3勺; 蒜蓉: 1勺; 3倍浓缩醋: 5勺; 费菜: 100克; 洋葱: 100克; 大葱: 50克; 青阳辣椒: 5克; 劲道面: 200克; 食用油; 扁饺子

将新鲜鱿鱼、脆萝卜和黄瓜与酸甜辣酱料拌匀，开胃的凉拌鱿鱼。

🙋 推荐给

⭐ 想通过酸甜辣味来开胃的人
⭐ 寻找可以同时享用海鲜和蔬菜的人
⭐ 希望在夏天享用清爽特色菜肴的人

约45分钟难度普通配菜

主要食材 🥩

萝卜黄瓜低聚糖鱿鱼辣椒粉辣椒酱梅子汁香油大蒜费菜

标签 🏷️

小菜下饭菜

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒4人份

萝卜: 150克
黄瓜: 150克
低聚糖: 100克
3倍浓缩醋: 2勺
调味盐: 0.3勺
鱿鱼: 300克
清酒
辣椒粉: 3勺
辣椒酱: 3大勺
梅子汁: 1勺
调味盐: 0.5勺
芝麻: 3勺
香油: 3勺
蒜蓉: 1勺
3倍浓缩醋: 5勺
费菜: 100克
洋葱: 100克
大葱: 50克
青阳辣椒: 5克
劲道面: 200克
食用油
扁饺子

食谱 🍳

将以下材料混合腌制一小时。萝卜150克，黄瓜150克 * 黄瓜去籽使用。低聚糖100克，3倍浓缩醋2勺，调味盐0.3勺。
在沸水中加入300克鱿鱼和清酒，煮1分钟。鱿鱼300克，清酒。
将以下材料混合制成酱料。辣椒粉3勺，辣椒酱3大勺，梅子汁1勺，调味盐0.5勺，芝麻3勺，香油3勺，蒜蓉1勺，3倍浓缩醋5勺。
在腌制好的萝卜和黄瓜中加入以下材料并拌匀。腌制好的萝卜和黄瓜 * 腌制好的萝卜和黄瓜要沥干水分使用。费菜100克，鱿鱼300克，洋葱100克，大葱50克，青阳辣椒5克，酱料。
盛出适量后，加入200克劲道面和剩余的酱料拌匀，即可与劲道面一起享用。劲道面200克，酱料。
与煎至金黄的扁饺子一起摆盘即可完成！食用油，扁饺子，芝麻。