Yoon Yi-ryeon的茄子西葫芦披萨煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 蔬菜加盐腌制后，尽量挤干水分，这样煎饼不易破裂，口感酥脆有嚼劲，且无需面粉。
• 加入青阳辣椒或切碎的大葱可以中和芝士的油腻感，使味道更佳。
• 融化芝士时，一定要调小火并盖上锅盖，这样底部不会烧焦，芝士也能顺利融化。
• 鸡蛋可以省略；加入鸡蛋会使口感更香且有助于成型，但会降低酥脆度。

推荐给 🙋

• ⭐想减少面粉摄入、享受健康披萨的人。
• ⭐想用简单食材快速做出特别菜肴的人。
• ⭐寻找搭配啤酒的清淡夜宵的人。