成始璄的西葫芦虾肉丸子煎
将西葫芦用盐腌制后,与弹牙的虾肉和韩国青阳辣椒混合,用土豆淀粉煎制而成的香脆煎饼。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 尽量挤干西葫芦的水分,防止面糊变粘,保持酥脆口感。
- 虾仁不要切得太碎,保留大块口感更弹牙。
- 韩国青阳辣椒能中和西葫芦和虾仁的油腻感,使味道清爽。
推荐给
- 想用土豆淀粉制作外酥里嫩煎饼,而不使用面粉的人。
- 想同时享受虾仁的弹牙和西葫芦的甜味的人。
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将西葫芦用盐腌制后,与弹牙的虾肉和韩国青阳辣椒混合,用土豆淀粉煎制而成的香脆煎饼。