成始璄的西葫芦虾肉丸子煎

将西葫芦用盐腌制后,与弹牙的虾肉和韩国青阳辣椒混合,用土豆淀粉煎制而成的香脆煎饼。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 尽量挤干西葫芦的水分,防止面糊变粘,保持酥脆口感。
  • 虾仁不要切得太碎,保留大块口感更弹牙。
  • 韩国青阳辣椒能中和西葫芦和虾仁的油腻感,使味道清爽。

推荐给

  • 想用土豆淀粉制作外酥里嫩煎饼,而不使用面粉的人。
  • 想同时享受虾仁的弹牙和西葫芦的甜味的人。

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