详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份600克猪颈肉1个洋葱3根大葱（韩国大葱）3汤匙辣酱2汤匙酿造酱油1汤匙糖1汤匙淀粉糖浆1汤匙姜糖浆（或姜末）2汤匙芝麻油少许黑胡椒2汤匙整粒芝麻食谱 🍳将1个洋葱磨碎或搅打成洋葱汁。用肉锤或刀背轻轻拍打厚猪颈肉，使其口感更嫩。在洋葱汁中加入3汤匙辣酱、2汤匙酿造酱油、1汤匙糖、1汤匙淀粉糖浆、姜糖浆、切碎的大葱、2汤匙芝麻油和足量黑胡椒，混合成调味酱。将猪颈肉片逐片放入调味酱中，整齐叠放，使调味料充分渗透。平底锅小火加热，淋少许芝麻油，然后放入调味好的猪颈肉。小心烤制，调节火力以防烧焦，并经常翻动肉片。待肉完全熟透后，切成一口大小，最后撒上整粒芝麻。将洋葱磨碎，用刀背拍打猪颈肉使其嫩化。用磨碎的洋葱、辣酱、酱油、糖等制作咸香调味酱。将猪颈肉均匀裹上调味酱，并整齐叠放。平底锅小火加热，加入芝麻油，将肉烤至金黄，翻面以防烧焦。烹饪提示 💡辣酱调味料在高温下容易烧焦，因此务必用小火慢烤，确保肉熟透。加入少许姜糖浆或生姜能完美去除猪肉腥味，并提升风味。推荐给 🙋⭐想要嫩而不柴的辣酱烤猪肉的人。⭐寻找一道令人满足、风味浓郁的肉类小菜食谱的人。
