李元一 牛肋条 辣酱烧烤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 制作烧烤用的辣酱腌料应质地浓稠不流动，能紧密附着在肉表面，这样烤制时不会脱落，且能充分渗入肉内。
• 若用大火烹烤，肉汁会流失，仅表面辣酱焦黑，因此必须坚持用小火或炭火慢烤，方能体现用心与火候。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝浓郁辣酱风味、口感层次丰富的传统烧烤的人群。
• ⭐寻找户外露营时稳定出彩、无需失败的明火烤肉最佳腌料配方者。