Yeo Kyung-rae 糖醋肉
经典酥脆炸猪肉，使用嫩猪里脊，即使放久了也保持酥脆——这就是传奇的无肉版糖醋肉。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 为达到完美挂糊，只使用土豆淀粉浸泡后沉淀下来的浓稠部分（'面糊'），这样能保证酥脆而不硬。
- 正宗的中国糖醋肉，即使在酱汁中拌匀后依然干爽酥脆，不会出水淀粉，保持持久酥脆。
推荐给
- 想要学习如何制作久放不软的糖醋肉秘诀的人。
- 寻找适合全家老少、广受欢迎的中式主菜的人。
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