余景来的猪里脊酸甜肉
一道传统酸甜肉食谱，使用厚切猪里脊，经过油炸后外酥里嫩。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 逆着纹理切猪里脊可防止肉片散开，保持其嫩滑口感。
- 向酱汁中加入玉米淀粉水浆时，应边加热边缓慢搅拌，避免结块。
推荐给
- 希望在家成功复刻餐厅级酥脆酸甜肉的人。
- 寻找儿童零食或特殊场合惊艳菜品的家长。
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
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