主要食材 🥩
鲷鱼片生菜香菇金针菇胡萝卜竹笋葱大蒜姜鸡蛋玉米淀粉烧酒
Yeo Kyung-rae 菜园鱼
一道精致的中式菜肴，以酥炸鲷鱼片为主，与脆生菜和各种蘑菇以蚝油快炒而成。
🙋 推荐给
- ⭐ 想体验炸鱼与炒蔬菜独特精致组合的人
- ⭐ 希望将节日剩下的鮟鱇鱼变成一道新鲜中式菜肴的人
- ⭐ 想要享受热脆生菜令人惊喜对比的人
所需食材 🛒2人份
- 鲷鱼片
- 生菜
- 香菇
- 金针菇
- 胡萝卜
- 竹笋
- 葱
- 大蒜
- 姜
- 鸡蛋
- 玉米淀粉
- 烧酒
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：鲷鱼片、生菜、香菇、金针菇、胡萝卜、竹笋、葱、大蒜。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 菜园鱼（脆生菜炒炸鱼）完全熟成后即可盛出享用。
- 准备鲷鱼片、生菜、香菇、金针菇、胡萝卜、竹笋、葱、大蒜。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 菜园鱼（脆生菜炒炸鱼）熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
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