余景玉的牡蛎汤面

烹饪提示 💡

• 不要过度烹煮牡蛎——它们会缩小并变硬；应在汤沸腾时最后时刻加入，以保持其弹牙口感。
• 若想让味道更辛辣且更清爽，可用切碎的新鲜青辣椒代替干辣椒。

推荐给 🙋

• ⭐希望获得无油、辛辣解酒汤品，且喜欢清爽汤头的人。
• ⭐想要享用一款简单却滋味浓郁，利用应季牡蛎制作的面食者。