李妍福的蟹肉汤面

烹饪提示 💡

• 由于蟹肉本身带有咸味，煮拉面时建议比平时多加约50毫升水，避免过咸，同时保留蟹汤清鲜纯正的风味。
• 加入淀粉浆时，将火调至小火，用勺子轻轻搅拌，边缓慢倒入浆液边搅拌，可防止结块，获得顺滑细腻的中式酱汁质感。

推荐给 🙋

• ⭐希望将普通市售拉面瞬间升级为精致高档中式风味菜肴的人群。
• ⭐喜爱中式料理中常作为头道菜的温润顺滑蟹肉汤底的爱好者。