余庆玉的蚝油酱炒五花肉
这道中式风格的五花肉炒菜以蚝油为基底，取代了传统的韩式辣酱，呈现出清爽浓郁的鲜味，口感丰富却不油腻
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 使用极薄的五花肉片，即使不提前腌制也能让调味充分渗透。
- 将干辣椒或青辣椒用油煸炒，可提升辛辣香气，平衡蚝油的浓郁感。
- 搭配葱姜菜或蘑菇等配菜，更能体现这道菜的正宗中式风味。
推荐给
- 想尝试不同于传统韩式辣酱风味的五花肉炒菜者。
- 希望为客人快速呈现一道精致又美味的肉类菜肴的人。
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