主要食材 🥩
葱牛肉生姜洋葱梨辣椒酱生抽大蒜
Ttukdak Hyung 的牛肉炒辣椒酱
加入葱、牛肉和洋葱，用辣椒酱调味慢炖，是一道非常适合搭配米饭的下饭菜。
🙋 推荐给
- ⭐ 寻找麻辣鲜甜型米饭杀手小菜的人
- ⭐ 喜欢牛肉与梨搭配带来的浓郁鲜香风味的人
- ⭐ 希望制作一款可广泛用于多种菜肴的万能调味酱的人
所需食材 🛒2人份
- 食用油 : 5汤匙
- 葱 : 150克（一根）
- 切碎的牛肉 : 500克
- 黑胡椒 : 0.5汤匙
- 切碎的生姜 : 0.5汤匙
- 洋葱 : 80克（半个）
- 梨 : 150克（半个）
- 水 : 90毫升（纸杯半杯）
- 辣椒酱 : 6大勺
- 麦芽糖 : 4汤匙
- 生抽 : 2汤匙
- 切碎的大蒜 : 2汤匙
食谱 🍳
- 将以下材料放入锅中翻炒：1）食用油 5汤匙 2）葱 150克（一根） 3）切碎的牛肉 500克 4）黑胡椒 0.5汤匙 5）切碎的生姜 0.5汤匙。
- 牛肉炒熟后，加入以下材料，持续搅拌至水分减少一半即可完成：1）洋葱 80克（半个） 2）梨 150克（半个） 3）水 90毫升（纸杯半杯） 4）辣椒酱 6大勺 5）麦芽糖 4汤匙 6）生抽 2汤匙 7）切碎的大蒜 2汤匙。
- 锅中倒入食用油，放入葱、切碎的牛肉和生姜翻炒。
- 牛肉炒熟后，加入洋葱、梨、水、辣椒酱、麦芽糖、生抽和大蒜，持续搅拌至水分减少一半。
- 可直接作为米饭配菜食用，也可用作蘸酱。
烹饪提示 💡
- 牛肉炒辣椒酱在炒好牛肉后加入洋葱和梨，需持续搅拌并煮至水分减少一半，才能使食材味道充分融合。
你可能也喜欢
YouTube胜宇爸爸 辣酱炒肉饭团
用辣酱调味后大火炒干的碎肉，与米饭混合制成扎实可口的肉饭团
米饭肉类酱油糖芝麻油
饱腹一餐肉食爱好者麻辣甜咸
YouTube白种元 bokkeum gochujang
将碎牛肉、洋葱、大葱用油炒至水分完全蒸发，然后将酱油和糖的香味炒出，再与gochujang一起炖煮而成的万能肉末bokkeum gochujang
gochujang洋葱大葱牛肉生抽
超简单小菜万能酱料
YouTubeTtukdak Hyung 红椒酱牛肉鸡蛋炖
将水煮蛋与牛肉用鳀鱼汤和辣味豆瓣酱调味，融合出鲜香浓郁的红椒酱牛肉鸡蛋炖。
鸡蛋牛肉鳀鱼汤豆瓣酱辣椒粉
配菜下饭神器辣味
YouTubeTtukdak Hyung 的牛肉辣酱拌饭
将炒至干香的牛肉与梨和洋葱碎混合熬制，搭配万能炒辣酱的扎实拌饭
牛肉辣酱大葱香菜洋葱
超简单下饭神器自制酱料
YouTubeStriker Chef 辣味青椒牛肉炒饭
通过美拉德反应充分激发碎牛肉的香气，融入青椒的强烈辣味与咸甜酱汁，成就令人上瘾的刺激风味炒饭
即食饭碎牛肉青椒红椒小米椒
辣味青椒炒饭减压美食咸甜辣
YouTube胜佑爸爸的猪肉辣椒酱炖炒
用辣椒酱和包饭酱混合的浓郁酱料，将土豆、西葫芦和熟肉煮至收汁的甜辣下饭菜
猪肉西葫芦土豆辣椒酱包饭酱
辣下饭贼夜宵