Aha Bujang的猪肉药辣椒酱
一款万能的韩式炒辣椒酱（Yakgochujang），通过将猪肉末与酱油和金枪鱼露一起翻炒，然后加入韩式辣椒酱、糖和水慢熬至色泽光亮且浓稠而成。
所需食材 6人份
食谱
烹饪提示
- 炒猪肉时，尽早加入酱油和金枪鱼提取物，像煎烤一样烹饪——这样可以去除猪肉腥味并注入深层鲜味。
- 最后加入半杯水炖煮，确保酱汁冷却后仍保持柔软易涂抹，不会变硬。
- 密封冷藏可保存数月，用于各种拌饭料理。
推荐给
- 适合在食欲不振时，需要一款万能调味酱来快速拌饭的人。
- 适合想要制作一款可以长期保存、存放在冰箱里的常备下饭酱的独居人士。
去 Coupang 购买所需食材(广告)
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
正在加载烹饪评价…
你可能也喜欢
Aha Bujang的辣炒猪肉酱
将猪肉和黄油与辣椒酱一起翻炒，带来浓郁鲜美的风味，是一款百搭的辣炒酱。
猪肉末辣椒酱黄油Jin-ganjang（韩国酱油）蒜末
万能酱饭小偷基础小菜
胜佑爸爸的猪肉辣椒酱炖炒
用辣椒酱和包饭酱混合的浓郁酱料，将土豆、西葫芦和熟肉煮至收汁的甜辣下饭菜
猪肉西葫芦土豆辣椒酱包饭酱
辣味下饭夜宵
Solo Cooking God 的猪肉辣酱炒乌冬面
一道超简单的炒乌冬面，将方便乌冬的汤料包与辣酱混合，加入猪后腿肉翻炒，呈现出香辣微甜的风味。
方便乌冬面猪后腿肉蒜末葱韩式辣椒酱
一锅料理超级简单面食
金大锡的牛肉辣酱炒
一道咸香浓郁、风味醇厚的配菜，通过充分煸炒洋葱释放其天然甜味，与绞碎牛肉和切碎的青椒搭配，有效降低辣酱的咸涩感，同时提升肉香与坚果香气，是米饭伴侣或佐餐酱料的理想选择。
绞碎牛肉韩式辣椒酱洋葱青椒蒜末
快速简便米饭伴侣拌饭酱料
Oh Se-deuk 的香脆牛排韩式辣酱
通过快速翻炒市售香脆牛排，轻松制作一款百搭风味的牛肉韩式辣酱。
香脆牛排青葱韩式辣椒酱蜂蜜
百搭酱料抢饭神器冰箱清理好帮手
雷蒙·金的辣酱牛肉炒菜
一道风味浓郁、用途多样的蘸酱，通过焯水去除牛腩中的杂质和脂肪后，再与韩式辣椒酱和大酱一起翻炒制成。
牛肉韩式辣椒酱大酱洋葱香葱
百搭酱料米饭伴侣配菜