主要食材 🥩
拉面拉面粉包洋葱青阳辣椒大葱红带子
Ttukdak Hyung 的带子拉面
用带子蒸后留下的白汤代替清水，加入蔬菜和带子肉煮成的超简单强力解酒拉面
🙋 推荐给
- ⭐ 适合酒后第二天需要一碗超清爽解酒拉面来醒胃的朋友
- ⭐ 适合在露营地或户外烹饪带子后，利用剩余汤汁制作简单高级料理的人
- ⭐ 适合想在普通拉面中加入浓郁海鲜风味的朋友
所需食材 🛒1人份
- 带子蒸汤（高汤）
- 拉面粉包 1包
- 洋葱
- 青阳辣椒
- 大葱
- 拉面面饼 1块
- 带子肉或整只带子
食谱 🍳
- 锅中倒入适量之前蒸带子留下的白净清透的带子汤（高汤），开火加热。
- 汤开始沸腾时，加入拉面粉包、切丝的洋葱、切段的青阳辣椒和大葱，让蔬菜的味道释放出来。
- 接着放入拉面面饼和事先剥好的带子肉（或整只带子），煮至面条达到你喜欢的筋道程度，咕嘟咕嘟煮好即可。
- 锅中倒入清爽的带子汤，开火。
- 汤煮沸后放入拉面粉包和准备好的洋葱、青阳辣椒、大葱。
- 放入拉面面饼和带子，一起煮至合适程度。
烹饪提示 💡
- 带子汤本身已有足够的咸味，所以拉面粉包不要一次全放，边尝边加为佳。
- 关火前撒一小撮辣椒粉或胡椒粉，辛辣的解酒效果会更显著。
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