详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份鸡腿肉 400g胡萝卜 1/2根土豆 1个盐 少许黑胡椒 少许Mirim（韩式料酒） 1大勺水 2杯市售韩式鱼饼（eomuk）汤底酱料 1包韩式辣椒粉 3大勺Jin-ganjang（韩式酱油） 2大勺糖 1.5大勺Dashida（海带高汤粉） 少许鸡粉 1大勺串状韩式鱼饼（eomuk） 1袋（量按个人喜好）洋葱 1/2个韩国大葱 1根青阳辣椒 2个蒜末 1大勺食谱 🍳在锅中倒入食用油。放入切块的鸡腿肉、切片的胡萝卜和土豆。加入盐、黑胡椒和Mirim调味。翻炒至肉表面变白。肉表面熟后，加入2杯水、鱼饼汤底酱料、韩式辣椒粉、Jin-ganjang、糖、Dashida和鸡粉，制成辣味调味汤。调味汤沸腾后，保持火力，将串状鱼饼逐个放入，浸入汤中。最后，大量加入切片的洋葱、斜切的韩国大葱和青阳辣椒，以及蒜末。炖煮至鱼饼和蔬菜充分入味，土豆熟透，汤汁收至略微浓稠。在涂油的锅中，用盐、黑胡椒和Mirim翻炒鸡腿肉、胡萝卜和土豆。加入水、鱼饼汤底、韩式辣椒粉、Jin-ganjang、糖、Dashida和鸡粉调味，煮沸。加入串状鱼饼、洋葱、韩国大葱、青阳辣椒和蒜末，炖煮至汤汁浓稠。烹饪提示 💡将市售韩式鱼饼汤乌冬/鱼饼汤底酱料混入炖鸡中，无需另备高汤，汤汁融入浓郁的海鲜和鲣鱼风味，口感清爽。加入一勺鸡粉可增强肉香，带来餐厅级别的风味。推荐给 🙋⭐想要比普通辣炖鸡更多汤汁，并享受挑拣鱼饼乐趣的人。⭐寻找简单丰盛的下酒菜，适合户外或露营烹饪的人。
