主要食材 🥩
炸粉马铃薯淀粉五花肉大葱苏子叶青阳辣椒酱油蜂蜜蚝油干辣椒
Ttukdak Hyung 大葱炸肉
将五花肉和大葱裹上炸粉，炸至酥脆，再搭配甜咸酱汁的大葱炸肉。
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢酥脆炸物与甜咸酱汁完美结合的人
- ⭐ 想用五花肉和大葱制作特别下酒菜或小吃的人
- ⭐ 喜欢外酥里嫩炸物料理的人
所需食材 🛒2人份
- 炸粉: 100g
- 马铃薯淀粉: 150g
- 胡椒粉: 0.3勺
- 调味盐: 0.3勺
- 水: 180ml
- 五花肉: 500g
- 大葱: 200g
- 苏子叶: 20g
- 青阳辣椒: 20g
- 水: 50ml
- 酱油: 50ml
- 蜂蜜: 50ml
- 料酒: 25ml
- 蚝油: 1勺
- 干辣椒
食谱 🍳
- 将以下材料放入碗中制成面糊：炸粉 100g、马铃薯淀粉 150g、胡椒粉 0.3勺、调味盐 0.3勺、水 180ml。
- 将以下材料放入面糊中并充分混合：五花肉 500g、大葱 200g、苏子叶 20g、青阳辣椒 20g。
- 将面糊分成易于食用的大小，放入180度的油中炸至金黄。
- 将以下材料放入锅中煮至浓稠，制成酱汁：水 50ml、酱油 50ml、蜂蜜 50ml、料酒 25ml、蚝油 1勺、干辣椒。
- 将酱汁涂抹在炸好的炸肉上即可完成！
- 用炸粉和马铃薯淀粉制作面糊，然后加入五花肉、大葱、苏子叶和青阳辣椒混合。
- 将面糊分成易于食用的大小，炸至金黄。
- 将用酱油、蜂蜜、蚝油等制成的酱汁涂抹在炸肉上即可完成。
烹饪提示 💡
- 炸大葱炸肉时，为避免油温下降，请分批放入食材，并在炸衣颜色充分变深时捞出，这样能保持更长时间的酥脆。
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