铁袋男的中式炸猪肉

烹饪提示 💡

• 油炸过程中，将炸好的猪肉取出后在金属网架上用力抖动，使其充分暴露在空气中，有助于内部残留水分完全蒸发。
• 由于这道菜以肉的咸鲜本味和葱香为主，而非酱汁风味，因此腌制时可比甜酸猪肉略加盐量。

推荐给 🙋

• ⭐不喜欢甜酸猪肉酱甜味，希望品尝肉质天然咸鲜与清脆口感的人。
• ⭐寻找一款与啤酒或高粱酒完美搭配的小吃，得益于芝麻油与葱香带来的浓郁风味。