主要食材 🥩
虾橄榄油佩佩罗尼辣椒柴鱼片大蒜小番茄香菇法棍面包
Ttukdak Hyung的蒜油虾
将虾、圣女果和香菇用橄榄油炒熟，加入辣椒增添辣味的地中海风味小吃
🙋 推荐给
- ⭐ 非常适合想在家制作精美家庭派对菜肴的人。
- ⭐ 推荐给喜欢保留新鲜虾和蔬菜口感的辛辣菜肴的人。
- ⭐ 适合想品尝橄榄油风味和食材原汁原味的人。
所需食材 🛒2人份
- 虾：500g
- 橄榄油：400ml
- 佩佩罗尼辣椒：2g
- 盐：0.2勺
- 柴鱼片：1g
- 大蒜：80g
- 小番茄：150g
- 香菇：30g
- 法棍面包
- 欧芹
食谱 🍳
- 虾去头去壳。虾500g。
- 锅中放入以下材料煮20分钟：橄榄油400ml、虾头和虾壳、佩佩罗尼辣椒2g、盐0.2勺。
- 20分钟后关火，加入柴鱼片1g，然后将固体部分倒入搅拌机打碎。柴鱼片1g。
- 在煮虾的锅中用滤网加入打碎的虾壳，再放入以下材料，小火煮15分钟：大蒜80g、小番茄150g、切碎的香菇30g、虾500g。
- 与以下材料一起装盘，蒜油虾就完成了！法棍面包、欧芹。
- 在锅中放入以下材料进行乳化：虾油、煮面水、煮好的意面。
- 尝味后加盐和胡椒调味，拌匀。盐、胡椒。
- 在意面上放上蒜油虾摆盘，也可以作为意面享用！
- 将虾头和虾壳用橄榄油煮出香味后，加入鲣鱼片一起搅打。
- 在煮过虾的锅中，加入搅打好的虾壳、蒜、小番茄、香菇和虾，用小火煮沸。
- 可以搭配法棍面包享用，也可以加入意面制成蒜油虾意面。
烹饪提示 💡
- 制作蒜香橄榄油虾时，将虾、大蒜和蔬菜放入橄榄油中，用小火慢慢烹煮，才能保留食材的原味。
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