用橄榄油烹制虾、樱桃番茄和香菇,加入辣椒带来辛辣风味
将大虾用调味料腌制后,与香菇和樱桃番茄一起用橄榄油快炒,再加入浓奶油和细辣椒粉调味,成就这道风味浓郁、微辣香醇的热辣奶油大虾。
以虾头的浓郁风味与腌菜用小鲜虾的酥脆口感,引爆极致鲜味的巅峰之作
将虾头的浓郁内脏风味融入油中,成就层次分明、滋味深邃的高级感风味
将西兰花梗切薄片焯水,再用鸡汤和玉筋鱼酱调味,制作出超级简单的蒜油虾,鲜味浓郁。
主厨郑浩永用带头虾制作浓郁风味的加巴阿阿希约,加入铜币汤底提升层次感,带来更深层的滋味。
结合牡蛎和虾的浓郁风味与蒜香油的甘巴斯,令人沉醉。