Ttukdak Hyung 的鸡蛋炒蛋
将鸡蛋像油炸一样煎至表面酥脆,再用番茄酱和蚝油调制的酸甜辣味酱汁慢炖而成的下饭菜
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 鸡蛋需比平时煎蛋时使用更多油,并以油炸方式煎熟,才能使酱汁更好地附着在表面,同时提升香脆口感。
- 相比市售细碎蒜末,使用整颗大蒜手工粗切,炒制时能释放更浓郁的香气。
推荐给
- 想用不同于日常煎蛋或炒蛋的新奇方式享受鸡蛋的朋友们。
- 希望仅用冰箱常备食材和调料,10分钟内做出美味小菜的人群。
- 既适合孩子又合大人口味的咸甜微辣下饭菜需求者。
按这份食谱制作后的效果如何?
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