Solo Cooking God 番茄咖喱猪排饭酱煎蛋

一道超简单的配菜,采用酥脆煎蛋风格,慢炖于酸甜番茄咖喱猪排饭酱中,最后撒上辣味青椒,口感平衡且令人上瘾。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 擦除油脂时,仅将厨房毛巾沿锅边轻轻推移,避免扯破煎蛋。
  • 青椒的辛辣感能完美平衡咖喱猪排饭酱和番茄酱的甜味以及油脂感——切勿省略。
  • 关火时机掌握在蛋黄仍略带流动状态为佳,这样拌入米饭时能获得最浓郁顺滑的口感。

推荐给

  • 家中仅有鸡蛋,想在5分钟内快速做出独特又惊艳的配菜者。
  • 渴望一款咸甜辣兼具的蛋类料理,融合咖喱猪排饭酱的甘甜与青椒的辛辣刺激者。

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