使用市售炸鸡粉,打造波浪形酥脆面衣的高性价比炸鸡食谱
通过使用咖喱粉去除异味,并采用两次不同温度的油炸工艺,制作出媲美专业餐厅的极致酥脆炸鸡。
用剩下的炸鸡腌萝卜搭配玉筋鱼鱼露、香油和调味料拌匀,做成咸香微酸的简单小菜。
美式南方风味炸鸡,采用自制酪乳腌料使鸡肉鲜嫩多汁,搭配香脆培根华夫饼,呈现甜咸交融的美味口感
利用炸鸡粉制作的外酥里嫩的自制炸鸡。
用酪乳腌制以达极致嫩滑,并加入烟熏辣椒粉提升浓郁风味的顶级炸鸡
一道捷克风味的带骨肋眼排,受最新研究技巧启发,外层如零食般酥脆,内里多汁。