主要食材 🥩
鸡腿肉年糕鱼糕洋葱卷心菜大葱青阳辣椒苏子叶筋面辣椒酱
Ttukdak Hyung的鸡肉炒年糕
鸡腿肉、鱼糕、卷心菜用辣味辣椒调料炒或拌，甜辣享用的鸡肉炒年糕
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家好好做鸡肉炒年糕等面食小吃菜单的人
- ⭐ 喜欢鸡腿肉和鱼糕组合的人
- ⭐ 想同时兼顾煮面和调料调配来提味的人
所需食材 🛒3人份
- 鸡腿肉 600g
- 料酒 2汤匙
- 生姜 1/3汤匙
- 蒜末 4汤匙
- 梨汁 1杯
- 白糖 3汤匙
- 浓酱油 1/2杯
- 辣椒粉 4汤匙
- 辣椒酱 2汤匙
- 牛肉粉 1/2汤匙
- 味精 1/3汤匙
- 年糕 200g
- 水 3杯
- 海带 1片
- 方形鱼糕 3张
- 圆形鱼糕 9个
- 洋葱 1/2个
- 卷心菜 1/8颗
- 大葱 2根
- 青阳辣椒 2个
- 苏子叶 8张
- 筋面 2人份
食谱 🍳
- 将鸡腿肉、料酒、生姜、蒜末、梨汁、白糖、酱油、辣椒粉、辣椒酱、牛肉粉、味精、年糕混合，腌制2小时。
- 将鱼糕切成各种形状，洋葱、卷心菜、大葱、青阳辣椒、苏子叶处理备用。
- 锅中加水放入海带，煮开后捞出海带。
- 加入腌好的鸡肉、年糕和鱼糕，煮开。
- 汤煮沸后，加入洋葱、卷心菜和大葱的白色部分。
- 加入青阳辣椒和筋面，边煮边搅散。
- 筋面快熟时，放上大葱的绿色部分和苏子叶，完成。
- 将鸡肉和年糕用辣酱腌制。
- 在海带水中加入鸡肉、年糕和鱼糕。
- 加入洋葱、卷心菜、大葱和辣椒煮开。
- 最后加入筋面和苏子叶完成。
烹饪提示 💡
- 面条可以用方便面或乌冬面代替筋面。
- 剩下的汤汁可以加入米饭、紫菜碎和香油做成炒饭。