叮当哥 牛腩清炖汤

烹饪提示 💡

• 煮熟的牛腩肉如果趁热切，很容易顺着纹理散开，因此务必在冷却后切，刀才能切得顺畅，并能像专业店一样切成薄片。
• 如果想要更清澈透明的汤汁，在煮肉和熬汤的过程中，需经常用勺子撇去浮沫和杂质。
• 在烹饪过程中，用汤酱油和牛肉调味粉打好基础鲜味，不足的最终调味用盐来调整，这样汤的颜色才不会变得浑浊。

推荐给 🙋

• ⭐想要购买大份进口原肉，制作出性价比高、丰盛滋补的牛肉汤的人。
• ⭐喜欢在家长时间精心熬制出浓郁清爽的清炖罗州牛肉汤风格的人。
• ⭐想要用热腾腾的肉汤搭配细面或米饭，享用一顿饱足正餐的人。