Lee Hye-jung的牛胸肉大葱汤

• 300克牛胸肉
• 4–5根大葱（韩国大葱）
• 1个杏鲍菇
• 1汤匙汤用酱油
• 1/2汤匙蒜末
• 盐，适量
• 韩国清酒（Cheongju），适量

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将大葱焯水并在冷水中揉搓，可以去除汁液，使汤保持清澈爽口，不会变得黏滑。
• 使用现剁的蒜末，而不是放置已久的预剁蒜末，以避免异味。
• 用中小火慢炖，而不是大火，这样大葱的甜味和鲜味才能充分融入汤中。

推荐给 🙋

• ⭐想要一碗温和、不刺激肠胃、没有浓烈香料的清汤的人。
• ⭐想要用大葱制作清爽鲜香汤品的人。
• ⭐喜欢牛胸肉汤醇厚干净风味的人。