主要食材 🥩
牛肉大蒜生姜孜然姜黄咖喱粉细辣椒粉肉桂粉洋葱番茄
Ttukdak Hyung 的牛肉马萨拉
将牛肉与孜然、姜黄、咖喱粉等香料充分混合，慢炖出浓郁醇厚风味的印度风味牛肉马萨拉。
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢异国香料风味的人
- ⭐ 寻找浓郁厚重口感主菜的人
- ⭐ 希望在特别日子准备精致餐食的人
所需食材 🛒2人份
- 牛肉 : 1kg
- 蒜末 : 2汤匙
- 姜末 : 1汤匙
- 孜然 : 2汤匙
- 姜黄 : 1汤匙
- 咖喱粉 : 1汤匙
- 细辣椒粉 : 1汤匙
- 味精 : 1汤匙
- 肉桂粉 : 0.3汤匙
- 食用油 : 3汤匙
- 食用油 : 50ml
- 月桂叶 : 1g
- 洋葱 : 300g
- 番茄 : 300g
- 青椒 : 5g
- 椰奶 : 500ml
- 意大利香芹
- 安南米 : 300g
- 水 : 360ml
- 姜黄 : 0.5汤匙
食谱 🍳
- 将1公斤牛肉切成一口大小，加入以下材料拌匀：牛肉 1kg，蒜末 2汤匙，姜末 1汤匙，孜然 2汤匙，姜黄 1汤匙，咖喱粉 1汤匙，细辣椒粉 1汤匙，味精 1汤匙，肉桂粉 0.3汤匙，食用油 3汤匙。
- 在锅中加入以下材料翻炒：食用油 50ml，月桂叶 1g，洋葱 300g，牛肉。
- 洋葱变软后，加入以下材料，用小火慢炖：番茄 300g，青椒 5g，椰奶 500ml。
- 撒上意大利香芹即可完成！意大利香芹。
- 将以下材料放入锅中煮饭，再将牛肉马萨拉铺在上面即完成：安南米 300g，水 360ml，姜黄 0.5汤匙。
- 将牛肉与蒜、姜、孜然等香料及调味料混合腌制。
- 炒香洋葱后，加入牛肉、番茄和椰奶一起炖煮。
- 将用安南米煮好的米饭盛入碗中，再铺上牛肉马萨拉即可完成。
烹饪提示 💡
- 制作牛肉马萨拉时，需先将牛肉用香料腌制，并充分炒香洋葱，以激发其甜味，才能获得更佳风味。
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