主要食材 🥩
牛肋骨淡酱油胡萝卜年糕香菇土豆青葱青辣椒乌冬面姜
Ttukdak Hyung 红椒牛肋骨炖菜
一道辛辣酸爽的牛肋骨炖菜，将切块牛肋骨与胡萝卜和香菇一同在炽热辣椒酱中慢炖而成。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要享用一份辛辣酸爽、分量十足的主菜者
- ⭐ 喜爱牛肋骨、多种蔬菜、年糕与乌冬面丰富搭配的人群
- ⭐ 希望打造浓郁入味炖牛肋骨特别用餐体验者
所需食材 🛒2人份
- 牛肋骨 : 1.5kg
- 水 : 1L
- 淡酱油 : 90ml
- 胡萝卜 : 60g
- 年糕 : 150g
- 香菇 : 30g
- 土豆 : 100g
- 青葱 : 100g
- 青辣椒 : 20g
- 乌冬面 : 200g
- 植物油 : 1汤匙
- 姜末 : 1汤匙
- 蒜末 : 4汤匙
- 辣椒粉 : 5汤匙
- 青辣椒粉 : 3汤匙
- 糖 : 4汤匙
- 味精 : 1汤匙
- 黑胡椒粉 : 0.4汤匙
- 芝麻
- 香油
食谱 🍳
- 用姜末将切块的牛肋骨在锅中煎至金黄色。
- 加入辣椒粉、淡酱油及其他辛辣调味料，再放入年糕、土豆、胡萝卜和香菇，小火慢炖20分钟。
- 加入乌冬面、青葱和青辣椒，快速煮一下，最后撒上芝麻并淋上香油即可完成。
- 用姜末将切块的牛肋骨在锅中煎至金黄色。
- 加入辣椒粉、淡酱油及其他辛辣调味料，再放入年糕、土豆、胡萝卜和香菇，小火慢炖20分钟。
- 加入乌冬面、青葱和青辣椒，快速煮一下，最后撒上芝麻并淋上香油即可完成。
烹饪提示 💡
- 为获得更深层风味，建议按顺序加入食材，并让其逐步收汁。
你可能也喜欢
YouTubeTtukdak Hyung 红烧牛肋条汤
牛肋条用捣碎的梨腌制，再放入由萝卜、洋葱和香葱熬制的汤底中慢炖，最后以咸甜口味的酱油调味，直至肉质软嫩入味。
牛肋条捣碎的梨萝卜洋葱香葱
肉类料理家常菜待客料理
YouTube白种元炖牛排骨
去掉血水，与酱料一同炖煮，加入萝卜、胡萝卜、蘑菇和尖椒，增添色彩与风味，软嫩丰盛的白种元式炖牛排骨
牛排骨酱油料酒蒜泥姜泥
家常菜节日食物肉类料理
YouTube白种元 sogalbijjim
白种元牌 sogalbijjim 食谱，通过将骨头内部的血水彻底煮熟以去除腥味，并按顺序加入配料，使其不软烂，干净利落地完成。
sogalbijjim酱油料酒蒜泥姜泥
节日食物清爽味道肉类料理
YouTubeTtukdak Hyung 红椒辣牛肉肋条炖菜
用捣碎的梨腌制的辣味牛肉肋条，慢火炖煮于细辣椒粉与酱油的浓郁混合物中，味道浓烈鲜香。
牛肉肋条捣碎的梨姜黑胡椒粒大酱
肉类料理家常菜辣味
YouTubeStriker Chef 的辣味牛肋排炖
先用油煎香牛肋排表面锁住风味，再以青椒特制汤汁慢炖两小时，成就入口即化的顶级辣味牛肋排炖
牛肋排葱白青椒整蒜葱
家庭聚会待客料理高级料理
YouTubeStriker Chef 的牛肉泡菜炖
用猪油烤制的牛肉与炒香的酱料搭配，带来浓郁醇厚的鲜美滋味，堪称绝佳下饭料理
牛小排整棵白菜泡菜大葱青阳辣椒pork skin
下饭汤类料理肉类料理