Ttukdak Hyung 的薄片烤排骨

取自肋排附近的五花肉经修整后,用甜咸味的梨汁蜂蜜酱汁腌制,再烤至翻面频繁上色。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 由于腌料含蜂蜜,容易烧焦,要调整火力并频繁翻面,避免单面烤太久。
  • 只去厚脂肪块;过度修掉脂肪层会让猪肉不够多汁。
  • 上桌前即时拌匀葱丝和调味汁,以保持爽脆口感。

推荐给

  • 想以独特排骨风味享用五花肉的人。
  • 喜欢甜咸烤肉搭配酸辣葱丝沙拉的人。
  • 想为周末家庭餐或特别场合准备一道肉类主菜的人。

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