This Man's Cook 油浸萝卜

一道不使用鱼类的浓郁萝卜炖菜,以鳀鱼和昆布提味,加入枣糖浆与紫苏油调制的辣味酱汁,充分释放秋萝卜天然的甘甜与清爽风味。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 将萝卜边缘修圆可防止烹煮过程中破裂,成品也更整洁美观。
  • 第一阶段炖煮完成后应立即取出昆布,长时间熬煮可能导致苦味或过度出味。
  • 使用细辣椒粉可均匀覆盖萝卜表面,避免出现条纹,使成品色泽干净诱人。

推荐给

  • 希望享受浓郁咸甜风味但无需鱼类的食客。
  • 喜爱软嫩口感与浓郁调味的人群。
  • 想用秋萝卜制作高性价比美味配菜者。

按这份食谱制作后的效果如何?

正在加载烹饪评价…
  1. This Man's Cook 的木汁1小时简单配菜
  2. Yoon Yi-ryeon的酱焖萝卜30分钟简单配菜
  3. This Man's Cook 的干虾酱烧1小时简单配菜
  4. 林承根的干鳀鱼炖菜45分钟普通配菜
  5. 郑浩永的芥末酱炖金枪鱼30分钟简单配菜
  6. Okjubu 的萝卜炖金枪鱼40分钟简单配菜
  7. Ttukdak Hyung 的午餐肉炖萝卜35分钟简单配菜
  8. 余景玉的中式萝卜炖菜30分钟简单配菜
  9. Solo Cooking God 鲭鱼甜辣豆瓣酱炖菜25分钟简单配菜
  10. 金大锡的鲜味炖萝卜45分钟普通配菜