This Man's Cook 的橄榄油炖土豆

烹饪提示 💡

• 若土豆切得过小或过薄，炖煮过程中边缘容易碎裂，导致汤汁浑浊，因此务必切成大块且粗略处理。
• 若土豆完全煮熟后汤汁过多，可大胆倒掉部分水分，避免菜品过湿，让调味料更好地附着。
• 最后一步关火盖盖，利用余热继续蒸煮，能让蜂蜜的甜味与酱油的咸鲜充分渗透进土豆内部，提升整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用一款松软温和、非咸重口味的健康配菜的人。
• ⭐寻找无需油炸、单锅完成的极简炖煮食谱者。
• ⭐喜爱精致配菜，追求青阳辣椒带来的清爽独特风味与柔和甜味平衡的人。