This Man's Cook 的豆芽泡菜汤

烹饪提示 💡

• 用汤袋过滤泡菜汤可去除辣椒粉残留，使汤色清澈，口感清爽干净。
• 烹煮豆芽时全程保持锅盖敞开，避免产生腥味或苦涩气味。
• 使用鳀鱼酱代替酱油调味，可防止汤色变深，同时保留浓郁的鲜味。