一种超简单的有嚼劲的自制面条,只需用铲子和勺柄就能轻松压出,无需手工擀面。
面团涂上食用油,口感更筋道,汤底清爽的玉主妇式面片汤
使用现成的饺子皮切成三段作为手工面条,搭配细小麦面,制成一碗浓郁、鲜香且微辣的汤面
一道受意大利土豆意面(gnocchi)启发的土豆饺子菜肴,融合焦糖洋葱与小褐菇,搭配牛奶和番茄酱,呈现出浓郁、微辣鲜香的风味。
将炒香的整条小银鱼直接磨碎制成浓郁高汤,加入用剪刀剪碎的辣白菜,再用脚踩压以最大化面团筋性,制成薄而有嚼劲的面片,煮出的辛辣韩式泡菜手打面。
代替常吃的拌面,将Q弹的市售面片用酸甜辣酱拌匀,是一道别具风味的美食。
一道辛辣有嚼劲的泡菜苏琪,汤底浓郁鲜香,通过将新鲜泡菜在干鳀鱼汤中煮制,并加入少量豆瓣酱提升风味层次。