成始璄的五花肉茄子炒

烹饪提示 💡

• 完全不使用食用油，只用五花肉逼出的油脂来炒蔬菜，能产生更深更浓郁的风味。
• 番茄酱和大酱酱汁容易烧焦，所以在拌入食材前一定要将火调小或关火。
• 炒樱桃番茄时用锅铲轻轻按压，释放汁水，可以柔和酱汁的强烈味道，增强鲜味深度。

推荐给 🙋

• ⭐想以独特美味方式享用茄子的人。
• ⭐寻找番茄酱和大酱带来的新鲜浓郁鲜味小吃的人。