Striker Chef 的 印尼炒饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 东南亚风格的煎蛋需用热油不断淋在蛋液表面，使边缘呈金黄色且酥脆。
• 印尼炒饭必须彻底炒干，锅底形成微焦的锅巴状饭粒时，应刮下混合均匀，方能体现正宗风味。
• 这道炒饭味道浓郁辛辣带甜，搭配新鲜的黄瓜和番茄作为配菜，可有效中和油腻感，让口感更清爽。