详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份牛肉里脊 1块（约2.5厘米厚）花生酱 5~10颗牛奶 200毫升红酒 50毫升大蒜 5瓣葱白 3根黄油 1大勺百里香 少许盐 少许黑胡椒 少许食谱 🍳在里脊肉上撒上盐和黑胡椒，进行腌制。热锅后倒入油，将里脊肉每30秒翻一次面，总共煎3分钟，然后静置休息。将煎好的肉取出后，用同一锅融化黄油，加入切碎的大蒜和葱白部分炒出香味。倒入红酒，用大火煮至液体减少一半。加入200毫升牛奶，煮沸后关火。将煮好的酱汁倒入搅拌机，分次加入5颗花生酱，搅拌至达到理想的浓稠度，再用盐调味。将静置后的牛排切成适口大小。将酱汁和葱绿部分倒入锅中，加入切好的牛排轻轻翻拌加热，装盘后撒上百里香即可完成。用盐和黑胡椒腌制里脊肉。在锅中煎里脊肉3分钟，静置后，用同一锅炒香大蒜和葱白。加入红酒和牛奶，煮成酱汁基底。将酱汁和花生酱放入搅拌机中搅打至合适浓稠度。将切好的牛排与酱汁混合加热，最后撒上百里香完成。烹饪提示 💡由于牛排最后会与酱汁再次加热，因此初次煎制时建议比理想熟度稍欠一些。可根据个人口味调整花生酱用量，调节酱汁的浓稠度和鲜味程度。推荐给 🙋⭐希望用常见食材制作特别创意料理的人。⭐寻找与红酒完美搭配的精致下酒菜的人。
