主要食材 🥩
洛杉矶肋排大葱辣椒青椒黄油香味酱油芝麻油芝麻盐
攻击手厨师 香味酱油黄油洛杉矶肋排
将煎好的洛杉矶肋排与蔬菜裹上香味酱油和黄油酱汁，呈现出浓郁鲜香与醇厚香气的料理
🙋 推荐给
- ⭐ 希望无需长时间腌制，快速完成肋排料理的人
- ⭐ 喜爱黄油与酱油完美融合的西式风味肋排烧烤者
所需食材 🛒2人份
- 洛杉矶肋排适量
- 大葱1根
- 辣椒一把
- 青椒1~2个
- 盐少许
- 黄油1大勺
- 香味酱油（或调味酱油）3~4大勺
- 芝麻油少许
- 芝麻盐少许
食谱 🍳
- 洛杉矶肋排在肉面轻轻划几刀，两面均匀撒上盐进行腌制。
- 大葱白色部分切成大段，并划上刀口以便入味；辣椒也用针或刀尖戳孔。青椒和大葱绿色部分切碎备用。
- 将锅烧热后，放入腌好的洛杉矶肋排，两面煎至金黄后取出备用。
- 将处理好的大葱和辣椒放入煎过肉的锅中，利用肉油煎至表面微焦。
- 转小火或利用锅中余热，加入黄油和香味酱油，煮片刻制成鲜香浓郁的酱油黄油酱汁。
- 将煎好的肋排和大葱、辣椒摆盘，再将锅中制作的酱汁均匀淋在上面。
- 最后撒上切碎的青椒、大葱绿叶、芝麻油和芝麻盐即可完成。
- 在肋排上划刀并用盐腌制。
- 大葱和辣椒划刀后与肋排一起在锅中煎至金黄。
- 利用锅中余热融化黄油和香味酱油制成酱汁。
- 将肋排和蔬菜装盘，均匀淋上酱油黄油酱汁。
- 撒上青椒、大葱、芝麻油和芝麻盐作为装饰完成。
烹饪提示 💡
- 给蔬菜划刀或戳孔，可使烹饪时内部快速受热，酱汁更易渗透。
- 芝麻油应在最后轻洒，仅提香气，避免破坏酱汁的西式风味平衡。
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