Kim Dae-seok 酱烧杏鲍菇
将新鲜杏鲍菇切块并划上十字花刀,先用黄油煎香,再以甜咸酱汁慢炖,口感劲道如肉,是绝佳的下饭菜。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 在杏鲍菇上划出较深的十字花刀,可以让酱汁更入味,外观也更美观。
- 使用黄油代替植物油能增加浓郁度,使酱汁口感更细腻柔和。
- 加入酱汁后请立即转小火,因为这道菜容易烧焦,务必轻柔慢炖。
推荐给
- 想要尝试不同于普通炒蘑菇做法的人。
- 寻找口感劲道、有肉质感的下饭菜的人。
- 想用简单食材做出美味甜咸风味料理的家庭厨师。
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