将新鲜杏鲍菇切块并划上十字花刀,先用黄油煎香,再以甜咸酱汁慢炖,口感劲道如肉,是绝佳的下饭菜。
厚实的杏鲍菇切花刀,用芝麻油煎香,再以甜咸酱油汁烧制,口感如鲍鱼般弹嫩,是一道高级小菜。
一道经济实惠的配菜,突出烤香菇的口感,拌以甜辣苦椒酱调味汁
一道超级简单的配菜,融合了宛如吃肉般的浓郁鲜味与皱皮青椒的辛辣感。
用辣豆瓣酱和鲜美蚝油在几分钟内做出的令人上瘾的快炒。
一道不使用油炒,而是用海带汤蒸煮香菇的凉菜,保留了香菇紧实的嚼劲,并因枣糖浆而带有奢华光泽。
将蒸熟的杏鲍菇稍微风干以去除水分,再拌入烤香的紫苏籽粉和调味料,制成一款口感有嚼劲、类似肉类的咸味小菜,非常适合搭配米饭食用。