Solo Cooking God 辣味咸香炖菜

一道浓郁的咸香炖菜,用猪肉和泡菜与大量蒜末炒香后,加入土豆和韩式辣椒酱慢炖而成,是搭配米饭享用的理想配菜。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 若使用五花肉或肋条肉等肥瘦相间的部位,可省略初始加油步骤,因其本身会释放足够油脂。
  • 土豆尽量切得越薄越好,以确保在炖煮过程中快速且均匀地熟透。
  • 如无鱿鱼酱,可用等量生抽代替,不影响整体风味。

推荐给

  • 喜欢将米饭拌入浓郁辛辣甜咸汤汁的人。
  • 希望尝试不同于传统泡菜炖菜的韩式辣椒酱风味炖菜者。
  • 想利用剩余土豆和泡菜制作一份饱腹感十足的家常配菜的家庭厨师。

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